化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布：2020-11-18

11月15-17日(ri)，由全(quan)國食品工業(ye)(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教育教學(xue)(xue)指導(dao)委(wei)員(yuan)會(hui)主(zhu)辦的(de)“姜不老杯”第四屆全(quan)國高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)“食品營(ying)養(yang)與安全(quan)檢(jian)測”技能(neng)大賽(sai)在江蘇農林(lin)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)舉(ju)行(xing)，來(lai)自全(quan)國相關行(xing)業(ye)(ye)(ye)領域的(de)84所(suo)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術院(yuan)(yuan)校(xiao)164名選手(shou)參加本次大賽(sai)。我校(xiao)化生學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)食品專業(ye)(ye)(ye)群(qun)主(zhu)任(ren)黃略略帶隊，沈麗老師指導(dao)的(de)學(xue)(xue)生蘇楚丹獲(huo)微生物檢(jian)測賽(sai)項一(yi)等獎，李彬老師指導(dao)的(de)學(xue)(xue)生許斯敏獲(huo)營(ying)養(yang)素檢(jian)測賽(sai)項二等獎，我校(xiao)參賽(sai)團隊榮(rong)獲(huo)團體一(yi)等獎。

食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)安全監測(ce)能(neng)力是(shi)高(gao)職食(shi)品(pin)(pin)工業類專業食(shi)品(pin)(pin)加工、食(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)、食(shi)品(pin)(pin)安全與(yu)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)三大核(he)心(xin)能(neng)力之一(yi)。化生(sheng)學院積極組織學生(sheng)參加選拔，并對入(ru)選的(de)(de)學生(sheng)認真指導，勤(qin)加訓練。沈(shen)麗、李(li)彬等(deng)老師犧牲了(le)(le)大量(liang)的(de)(de)課(ke)余及(ji)節假日時間，討論制定(ding)訓練計(ji)劃，協助查找相關資(zi)料，規(gui)范檢查操(cao)作細節，督促強化檢測(ce)的(de)(de)準確及(ji)熟練程度。在比賽(sai)中，蘇楚丹同學憑借出色的(de)(de)心(xin)理(li)素質(zhi)、實際操(cao)作、理(li)論水平、現場應變能(neng)力，最終取得了(le)(le)一(yi)等(deng)獎的(de)(de)成績(ji)。

據悉，全(quan)國(guo)食(shi)(shi)品營養與安全(quan)檢(jian)測高(gao)職(zhi)院校在校生技(ji)能大賽自2016年首(shou)屆舉辦，已經發展為(wei)我國(guo)目前高(gao)職(zhi)院校食(shi)(shi)品檢(jian)測專業水平(ping)最(zui)高(gao)、參(can)(can)賽選手(shou)最(zui)多(duo)、社會影響最(zui)大的國(guo)家級職(zhi)業院校技(ji)能賽事(shi)之一(yi)。本次大賽展示(shi)了我校參(can)(can)賽選手(shou)們扎實的理(li)論知識(shi)和(he)精(jing)湛(zhan)的操作技(ji)藝，對于弘(hong)揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的工匠精(jing)神(shen)，推進以(yi)賽促教、以(yi)賽促改(gai)、以(yi)賽促學具有(you)現實意義。

（化(hua)生學院(yuan) 馮金軍）

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